Wo Omas Küche Weltkulturerbe ist

Küche und Kultur lassen sich nicht trennen. Nicht in Apulien, dem landwirtschaftlich geprägten Stiefelabsatz Italiens, der Heimat von Pasta in Ohrenform. Was zeichnet die regionale Küche aus, woher stammen die Zutaten und wie gelingt Pastasauce? Lüften Sie diese Geheimnisse: Ute und Mario Palmisano lieben Apulien und teilen ihre Begeisterung bei Streifzügen zu üppigen Gemüseständen, zum Fischverkauf direkt vom Boot und zu traditionellen Ölmühlen. Mit Ihren Gastgebern entdecken Sie auch kulturell Bedeutsames, wie das Trulli-Tal Valle d’Itria oder die „weiße Stadt“ Ostuni. Jeden Tag steht ein gemeinsames Essen auf dem Programm und viermal wird gemeinsam gekocht. Schnippeln, rühren, kneten: Einer kleinen Gruppe von Genießern enthüllt sich so auf dieser Reise die apulische Seele. Beim Plausch im Garten tauchen alle endgültig ein in die Lebensart der Region und entspannen abends in der nahen Masseria Casina Vitale.

Ihre Unterkunft

Sie übernachten in den liebevoll eingerichteten Zimmern der Masseria Casina Vitale. Die stilvolle und urige Masseria verfügt über einen großen Garten, in dem Sie im Sommer auch den Pool nutzen können. Sie liegt gut 12 km von der Masseria Ihrer Gastgeber Ute und Mario Palmisano entfernt. 

Wir planen – Sie erleben!

Das Konzept: Das Wochenprogramm mit Reiseleitung und Kochmodulen ermöglicht Ihnen intensive Einblicke in die Kultur Apuliens.

Ansprechpartner während der Reise: Ute und Mario Palmisano sprechen Deutsch und stehen die ganze Woche für Ihre Fragen zur Verfügung.

Transfers: Die Transfers zwischen Ihrer Unterkunft und der Masseria der Palmisanos sowie für alle Ausflüge während der Reisewoche (mit Minibus) sind inklusive.

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Auf einen Blick

Geführte Kulturreise mit 7 Übernachtungen inkl. Frühstück, 5 Abendessen, 1 Mittagessen, 1 Picknick, 4 Kochmodulen, 2 Besichtigungen mit Verkostung, 4 Stadtbesichtigungen mit Reiseleitung

Unterkunft: Doppelzimmer in der stilvollen Masseria Casina Vitale in Ceglie Messapica

Erfahren Sie hier mehr über den Reiseverlauf!

1. Tag: Anreise
Heute reisen Sie nach Brindisi an und beziehen Ihr Zimmer in der Masseria Casina Vitale. Ein Transfer vom Flughafen zur Unterkunft wird auf Wunsch für Sie organisiert (Entgelt).

2. Tag: Gemüse, Slow Food und Cisternino
Sie fahren nach Cisternino, kaufen auf dem Wochenmarkt Gemüse ein und bummeln anschließend durch den malerischen Ort. Am Nachmittag hören Sie einen Vortrag über die Slow-Food-Bewegung und bereiten aus dem Gemüse ein leckeres Abendessen zu.

3. Tag: Meer und Gallipoli
Heute besuchen Sie ein Naturschutzgebiet an der ionischen Küste und lernen die mediterrane Pflanzenwelt und ihre Verwendung in der Küche kennen. Am Nachmittag besichtigen Sie Gallipoli sowie eine unterirdische Ölmühle und kaufen am Hafen frischen Fisch. 

4. Tag: Olivenöl und Fisch
Am Nachmittag nehmen Sie an einer Olivenölverkostung teil und bereiten gemeinsam mit Ihren Gastgebern das Abendessen mit Fischspezialitäten zu. 

5. Tag: Oliven, Alberobello und Weinverkostung
Bei einem Spaziergang durch einen alten Olivenhain erfahren Sie Wissenswertes über die Olive und auf einem Stadtrundgang zeigt Ihnen Ute die Weltkulturerbe-Stadt Alberobello. Eine Weinverkostung bei einem Winzer steht außerdem auf dem Programm. Den Tag rundet ein gemeinsames Abendessen in einem Trullo ab.

6. Tag: Pasta und Ostuni
Heute lernen Sie, wie man typisch apulische Nudeln wie Orecchiette oder Cavatelli selbst zubereitet. Gegen Abend geht es auf einen Rundgang durch die weiße Stadt Ostuni. 

7. Tag: Pizza aus dem Holzbackofen
Nachmittags bereiten Sie gemeinsam das Abendessen vor: Zum Ausklang der Woche backt jeder seine eigene Pizza im mit Holz befeuerten Ofen!

8. Tag: Abreise
Nach dem Frühstück reisen Sie ab. Auf Wunsch bringt Sie der Transfer zum Flughafen (Entgelt). 

Verlängerungsmöglichkeiten
Auf Anfrage können Sie Ihren Aufenthalt in der Masseria verlängern. Um noch tiefer in die apulische Welt einzutauchen, bieten sich auch Verlängerungstage im schicken Albergo Diffuso Sotto le Cummerse an, das sich über die Altstadt von Locorotondo verteilt.

Mehr Infos

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DATEN UND FAKTEN

Leistungen 7 Übernachtungen mit Frühstück. 5 × Abendessen, 1 × Mittagessen (jew. inkl. 0,5 l Wein), 1 × Aperitif/ Picknick. 4 × Kochmodul, 1 × Besichtigung einer Ölmühle und Verkostung, 1 × Besichtigung einer Weinkantine inkl. Weinprobe. 4 × Stadtbesichtigung mit deutschsprachiger Führung. Reiseleitung. Rezeptblock, Kochschürze. Heizung. Transfer von der Unterkunft zur Masseria der Palmisanos (ca. 12 km), sämtliche Ausflüge innerhalb der Woche im Minibus.
Wechseltag Sonntag vom 05.04.-12.04., 31.05.-07.06., 27.09.-04.10., 25.10.-01.11. sonst Freitag/ Sa./ So. auf Anfrage möglich.
Anreise (Beratung/Buchung über vamos) Flughafen Brindisi (50 km, ca. 40 Min.), Transfer für max. 6 Pers. 80 €/Strecke, Flughafen Bari (170 km, ca. 2 Std.), Transfer für max. 6 Pers. 150 €/Strecke.
Hinweise Mindestteilnehmerzahl 2 Pers., max. 7 Pers. Die Kochmodule finden in der Masseria von Ute und Mario Palmisano statt. Preise gültig ab einer Teilnehmerzahl von drei Personen. Bei zwei Teiln. fällt ein Zuschlag von 140 €/Pers. an (vor Ort zu zahlen).

Auswahl Unterkunfts-Typ

  • Doppelzimmer

    Personenpreis pro Woche
    min. 1340 € / max. 1480 €

    Doppelbett, DU/WC, Außensitzplatz, ca. 12 m², EG

    2-2 Pers.

  • Einzelzimmer

    Personenpreis pro Woche
    min. 1515 € / max. 1655 €

    Doppelbett, DU/WC, Außensitzplatz, ca. 12 m², EG

    1-1 Pers.

Reisezeitraum und Verfügbarkeit
Bitte beachten Sie Mindestbuchungszeiträume und Wechseltage (siehe LEISTUNGEN)

Bitte wählen Sie zunächst einen Unterkunfts-Typ, um die Verfügbarkeit anzuzeigen.

nicht buchbar frei buchbar auf Anfrage ausgebucht

PREISERMITTLUNG/REISEANFRAGE

Geben Sie Ihren Wunschzeitraum und grobe Eckdaten an, um den passenden Unterkunftspreis zu ermitteln. Bei Interesse können Sie von dort direkt eine Reiseanfrage starten.

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0511 400 799-28

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0511 400 799-16

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